Un bell’articolo sugli sprechi alimentari. Da “ECOSCIENZA”, numero 5 • Anno 2014:
Lo spreco nel settore agroalimentare in Italia, agroindustria compresa, induce uno spreco di energia pari a quella necessaria a riscaldare per un anno 730.000 abitazioni di classe A. Sistemi agroalimentari virtuosi avrebbero un ruolo importante per un utilizzo più sostenibile ed efficiente dell’energia.
Per il testo integrale dell’articolo cliccare Sprechi alimentari
Nota: “Ecoscienza” è la rivista dell’Arpa Emilia-Romagna dedicata alla sostenibilità e al controllo ambientale. Per saperne di più:
http://www.arpa.emr.it/pubblicazioni/ecoscienza/generale_1446.asp
