IL MIGLIOR SISTEMA DI GESTIONE PER GARANTIRE LA SICUREZZA ALIMENTARE
I sistemi di gestione ISO 22000 definiscono i requisiti per un sistema di gestione della sicurezza alimentare applicabile a tutte le organizzazioni coinvolte nella filiera agroalimentare.
Il suo obiettivo è garantire il controllo dei pericoli alimentari e la conformità ai requisiti normativi, tutelando la salute del consumatore.
Cos’è la ISO 22000
La ISO 22000 è uno standard internazionale che integra i principi dell’HACCP con un sistema di gestione strutturato, basato sull’analisi dei rischi, sul miglioramento continuo e sul controllo dei processi.
La norma consente alle aziende di gestire in modo sistematico la sicurezza alimentare lungo tutta la catena di produzione e distribuzione.
A chi si applica la ISO 22000
La ISO 22000 è applicabile a tutte le organizzazioni coinvolte nella filiera alimentare, tra cui:
– aziende di produzione alimentare
– aziende di trasformazione e confezionamento
– operatori logistici e distributori
– fornitori di servizi collegati alla sicurezza alimentare
ISO 22000 e integrazione con altri sistemi di gestione
La ISO 22000 è progettata per essere integrata con altri sistemi di gestione, come la ISO 9001 e la ISO 14001, consentendo alle aziende di adottare un approccio strutturato e coerente alla qualità, alla sicurezza e alla sostenibilità.
Il supporto di ALI SRL
ALI SRL affianca le aziende nell’implementazione e nel mantenimento dei sistemi di gestione ISO 22000, supportandole nell’analisi dei rischi, nella definizione dei processi e nella predisposizione della documentazione necessaria.
Forniamo consulenza per l’implementazione di un sistema gestionale per la sicurezza e l’igiene alimentare basato sulla norma ISO 22000. La norma fissa i requisiti di gestione della sicurezza delle preparazioni alimentari per ogni tipologia di azienda (produttori primari, trasformatori, trasportatori, terzisti, rivenditori, produttori di imballaggi, ecc. ) operante in questo settore, ed è finalizzata alla prevenzione dei rischi per la salute derivanti da possibili contaminazioni nelle varie fasi della filiera alimentare. Essa si integra con i concetti della norma ISO 9001 e le tecniche HACCP.
L’ISO 22000 unifica e supera i requisiti nazionali e “proprietari” (per esempio: lo standard BRC inglese) e si propone come standard internazionale del settore. La certificazione secondo la norma ISO 22000 ha valore internazionale.
Grazie all’esperienza accumulata nell’ambito dei sistemi di gestione siamo in grado di realizzare sistemi perfettamente integrati con quelli della qualità.