Igiene alimentare

ISO 22000 – Sistema di gestione delle preparazioni alimentari La norma fissa i requisiti di gestione della sicurezza delle preparazioni alimentari per ogni tipologia di azienda (produttori primari, trasformatori, trasportatori, terzisti, rivenditori, produttori di imballaggi, ecc. ) operante in questo settore. ISO 22000 ha l’obiettivo di prevenire i rischi per la salute derivanti da contaminazioni […]